シャウエッセンはその手軽さとジューシーなおいしさから、多くの家庭で定番の存在となっています。
しかし一方で、「シャウエッセンって体に悪いのでは？」という声も少なくありません。
添加物や塩分、脂質などが気になる方にとっては、毎日食べることのリスクも見逃せないポイントです。
本記事では、そんな「シャウエッセンは体に悪いのか？」という疑問について、以下のような視点から丁寧に解説しています。
- 原材料・添加物の内容とその影響
- 摂取量の目安と過剰摂取によるリスク
- 妊娠中の食べ方や安全性
- 無添加ウインナーの選び方とおすすめ商品
安心してシャウエッセンを楽しむために、知っておきたい情報をわかりやすくまとめました。
1. シャウエッセンは体に悪いのか？その真相
引用元：楽天市場
結論から言うと、「シャウエッセン＝体に悪い」と一括りにはできません。
ただし、完全に安心とは言えない側面もあります。
というのも、原材料や添加物の内容を見ると、「おいしさ」や「保存性」のためにいくつかのリスク要素が含まれているのも事実なんです。
たとえば、発色剤として有名な亜硝酸ナトリウム。
これ、発がん性の指摘がある物質なんですよね。
でも、これは法令で使用量が厳しく制限されていて、シャウエッセンではその基準よりもさらに厳しく管理していると言われています。
さらに気になるのが、塩分や脂質の高さ。
シャウエッセンは味が濃くてジューシーなので、朝食にも弁当にもピッタリだけど、毎日食べ続けたら体に負担がかかってしまうことも。
つまり、たまに楽しむ分にはそこまで神経質になる必要はないけれど、「毎日たっぷり」は避けた方が安心。
気をつけるべきは「頻度と量」、それに「バランス」ってことなんです。
2. シャウエッセンの正体に迫る！原材料と添加物を大解剖
引用元：https://f-navigation.jp
2-1. シャウエッセンの基本スペック：原材料と味のこだわり
まずはシャウエッセンの正体から見ていきましょう。
原材料を見ると、豚肉（輸入・国産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料などが使われています。
100％ポーク使用で、肉の旨みがしっかり詰まってる。
しかも、皮には天然の羊腸を使っていて、あの「パリッ！」とした食感はここから生まれているんですね。
製造過程もこだわりがすごい。
肉を腸に詰める工程でキュッと引き締めることで、あの肉汁あふれる食感が実現されているんです。
要は、シャウエッセンって「味と食感への執念」が詰まったソーセージなんですよ。
だからこそ、人気が衰えないのも納得。朝ごはんに出てきたら、思わずテンション上がる人も多いはずです。
2-2. 入っている添加物は何？発色剤・リン酸塩・アミノ酸
では、そのウラ側にある「添加物」の話に移りますね。
パッケージ裏に小さく書かれている内容をよーく見ると、こんな添加物が使われています。
- 発色剤（亜硝酸ナトリウム）
- 酸化防止剤（ビタミンC）
- リン酸塩（Na）
- 調味料（アミノ酸）
この中で注目すべきは、やっぱり発色剤とリン酸塩。
見た目をキレイに保つためや、日持ちさせるために使われるものだけど、体に入れすぎるのは正直こわい。
でもね、シャウエッセンは着色料は使っていないんです。
しかも、添加物の使用については国の基準よりも厳しい社内基準で管理されているとのこと。
「え、じゃあ大丈夫じゃん」と思いたいところですが、問題は“量”なんです。
毎日のように摂取すると、ちりも積もれば…なんですよ。
3. シャウエッセンが体に悪いとされる理由
引用元：https://prtimes.jp
3-1. 発がん性の懸念？亜硝酸ナトリウムのリスクとは
ここでちょっとドキッとする話を。
もちろん、日本国内では厚生労働省がしっかりと使用量の基準を設けているので、その範囲内であれば基本的には問題ないとされています。
ただし、心配されているのは、胃の中で亜硝酸塩がアミンと結びついて「ニトロソアミン」という発がん性物質に変化すること。
これ、動物実験では発がん性が確認されているんですよね。
そして、加工肉とがんの関係については、2015年にWHO（世界保健機関）が「加工肉は大腸がんのリスクを高める」と発表したのは、かなり話題になりました。
だからといって「絶対に食べちゃダメ！」って話ではなくて、週に何回も食べるような生活はちょっと見直した方がいいかもね、という感じです。
3-2. 塩分と脂質のダブルパンチ！生活習慣病との関係
シャウエッセンの味って、ガツンとくるうまさがありますよね。
そこが魅力でもあるんだけど、実はこの「味の濃さ」が健康的には注意ポイント。
塩分は高血圧の原因になりやすいし、脂質が多いと動脈硬化や心疾患のリスクが上がってしまいます。
特に、1本あたりのカロリーは約100kcal前後と意外と高め。
3本食べればご飯一杯分と同じカロリーになるんです。
「朝食に3本、お弁当に2本、夜はおつまみに…」なんてやってたら、気づかぬうちに塩分・脂質・カロリーがとんでもないことに。
特に高血圧気味の方や、健康診断で「中性脂肪が…」なんて言われたことがある方は、日常的な摂取を控えめにしておいた方が安心です。
3-3. AGEって何？老化を早める糖化終末産物の影響
ちょっと耳慣れない言葉かもしれませんが、「AGE（エージーイー）」って聞いたことありますか？
正式には「終末糖化産物」といって、タンパク質と糖が熱で結びついてできる物質なんです。
このAGE、体内にたまると血管の弾力を失わせたり、肌の老化を早めたり、ひいては認知症や糖尿病の進行にも関わってくるといわれているんです。
で、問題はこれが“加熱された肉製品”に多く含まれているってこと。
しかも、焼いてパリッとさせたときの香ばしさ。
あれ、AGEがたっぷり出てる合図なんですよ。
ちょっとショックですよね。
AGEを完全に避けるのは無理だけど、摂取を減らす工夫はできるはず。
焼きすぎないとか、野菜も一緒に摂るとか、ちょっとした心がけが未来の健康を左右するかもしれませんよ。
4. シャウエッセンの安全ライン：どれくらい食べても大丈夫？
引用元：https://26p.jp/products
「おいしいからつい食べちゃう」——それがシャウエッセンの魔力。
でも、その誘惑に毎日応じていたら、ちょっと危険かもしれません。
そもそも加工肉というカテゴリー自体が、摂取量に気をつけるべき食品なんですよね。
WHOも「1日50g以上の加工肉摂取で大腸がんリスクが18％増加する」と発表していて、これってシャウエッセンなら約3〜4本分に相当します。
意外とすぐ到達してしまう量なんです。
じゃあ、どう向き合えばいいのか。キーワードは「たまのごほうび」です。
毎日食べる主役にはしない。
でも、忙しい朝や特別な日の食卓にちょこっと登場する分には、気にしすぎなくてもOK。
シャウエッセンは“頻度”と“量”を意識すれば、そこまで怖い存在じゃないんです。
4-1. 適量の目安と毎日の摂取リスク
シャウエッセン1本の重さは約25g前後。
ということは、朝ごはんに2〜3本食べると、あっという間に50〜75g。
それが毎日となると、塩分・脂質・添加物の蓄積がじわじわと効いてきます。
とくに塩分は見逃しがち。
シャウエッセン3本でおよそ1.2gの食塩相当量があるとされていて、日本人の1日の塩分摂取目標（男性7.5g、女性6.5g）を考えると、主菜としてガッツリ食べ続けるのはちょっと負担が大きいですよね。
だからこそ、「週に1〜2回、1食に2〜3本まで」といったペースを心がけてみてほしいんです。
主役にするより、付け合わせにちょこんと添えるイメージで使うと、無理なく調整しやすいですよ。
4-2. 過剰摂取でどうなる？体へのダメージとは
シャウエッセンを毎日のようにドカ食いしてしまったら、何が起きるのか…想像するだけでもちょっとゾッとします。
まず第一に、塩分の取りすぎによる高血圧リスク。
そして脂質の多さによって、コレステロール値が上がり、動脈硬化の心配も出てきます。
さらには、添加物の長期摂取も無視できません。
亜硝酸ナトリウムは微量なら問題ないけれど、体に蓄積されやすく、体質によっては発がん物質に変化する可能性もあるんです。
特に胃酸が強い人や腸内環境が乱れている人は要注意。
さらに、加工肉に含まれるAGE（糖化終末産物）は体の「サビ」の原因にも。
これが増えると肌の老化、血管の硬化、さらには認知機能の低下などにもつながるという報告もあるんですよ。
とくに子どもや妊婦さん、お年寄りなど体の負担に敏感な人たちには「毎日シャウエッセン」は避けた方が安心です。
5. 妊娠中でもシャウエッセンは食べられる？
妊娠中って、食べるものが気になりますよね。
結論から言うと、シャウエッセンは加熱調理済みの食品なので、きちんと温めれば妊婦さんでも食べてOK。
ただし、“適量”がカギになります。
というのも、シャウエッセンには塩分、脂質、そして食品添加物がしっかり入っています。
赤ちゃんのために体調管理が求められる妊婦さんには、なるべく不要なものは控えたいところ。
だから、「週に1回くらい」「しっかり加熱して」食べるくらいなら許容範囲です。
特に妊娠初期は免疫力が不安定なので、必ず火を通してから食べるようにしましょう。
レンジでチンでもいいけど、フライパンで焼いた方が安心かもしれません。
5-1. 妊婦さんへの影響と加熱の必要性
まず大前提として、シャウエッセンは「加熱食肉製品」。
つまり、製造段階で一度加熱されているため、生で食べても一応安全。
でも、妊婦さんは免疫が落ちやすい時期。
食中毒やリステリア菌のリスクを少しでも減らすためには、やっぱり再加熱はマスト。
加えて、塩分と脂質の量も無視できません。妊娠中はむくみやすかったり、血圧が上がりやすくなったりしますよね。
だからこそ、加工肉に含まれる“隠れた負担”はできるだけ減らしてあげたいんです。
「食べちゃダメ」じゃなくて「ちゃんと火を通して、ちょっとだけ」。
それがシャウエッセンとの付き合い方です。
5-2. 「無塩せき」の選び方でリスク軽減
もし、「でもウインナーは食べたい…！」という気持ちがあるなら、ぜひ注目してほしいのが「無塩せき」という表示。
色はちょっと地味だけど、余計な添加物が入っていない分、安心感は段違い。
特に妊婦さんには、「無塩せき＋国産原料」の組み合わせをおすすめしたいですね。
通販で買える無添加ウインナーの中には、完全無添加・国産豚使用・真空パックで日持ちOKという、まさに理想的なものもあります。
選ぶときの基準は、「添加物が少ないか」「原材料がシンプルか」「産地が明記されているか」。
この3つをチェックすれば、リスクはグッと下げられますよ。
6. シャウエッセンを避けたい人へ！無添加ウインナー徹底ガイド
「やっぱり安心して食べたい」。
塩分や脂質の摂りすぎも避けられて、しかも素材の旨みをしっかり感じられる逸品が、実はけっこうあるんです。
ただ、問題は「どこで手に入るの？」ってことですよね。
スーパーではなかなか見かけないし、あったとしても高い…。
そこで頼りになるのが、食材宅配や通販なんです。
6-1. スーパーにはない！？無添加ウインナーの入手法
無添加ウインナーをスーパーで探すのって、けっこう至難の業なんですよ。
実際に近所の3軒回っても見つからなかった…なんてことも珍しくない。
じゃあどこで手に入れるかというと、コープデリやパルシステムといった生協の宅配サービスが超便利。
ここなら、完全無添加の商品が安定してラインナップされています。
もちろんAmazonや楽天にもありますが、送料が高かったり、原材料の質がイマイチだったりと、ちょっと使いにくい部分もあるんですよね。
その点、コープの無添加ウインナーは「安くてうまい」のバランスが神なんです。
6-2. おすすめ5選！宅配で買える安全ウインナー比較
じゃあ、どの無添加ウインナーを選べばいいのか？
ということで、おすすめをピックアップしてみました。
- カール・レイモン 無塩せきあらびきウインナー（日本ハム）
完全無添加、北海道産豚使用、7本で410円。真空パックで賞味期限も長く、コスパ最強。 - フリーデン 無塩せきチョリソー
ちょい辛口でバーベキューにもおすすめ。添加物は極力省いてあるけど、完全無添加ではない点は注意。 - 鎌倉ハム 串ざしフランクフルト
皮が薄くて小さい子どもでも食べやすい。原材料はたった5つ。シンプルイズベスト。 - 仙台勝山館 無添加ソーセージ
30本入りの大容量で、お得感抜群。岩塩や甜菜糖、フォンドヴォーなど素材へのこだわりも◎。 - パルシステムのオリジナル無添加ウインナー
生協独自ブランドで安定の品質。口コミ評価も高く、リピーター続出。
どれも添加物が少ないorゼロ、素材が良い、味がしっかりしているという点でかなり優秀です。
家族みんなで安心して食べられるのは、うれしいですよね。
7. まとめ：健康志向でもシャウエッセンは「敵」ではない？
ここまで読んで、「シャウエッセン、もう食べられない…」なんて思わないでくださいね。
大事なのは“正しく付き合う”ことなんです。
たしかに、添加物や塩分、脂質の量を考えると、毎日バクバク食べるのはおすすめできません。
でも、たまのごほうび、ちょっとした贅沢に楽しむくらいなら、全然OK。
むしろ、無理に全部を避けようとするより、「無添加の選択肢も取り入れてみる」「食べる量を見直す」といったゆるやかな改善の方が、長続きしますよね。
シャウエッセンは悪者じゃない。
でも、付き合い方にはコツがある。
そのバランス感覚さえ持っていれば、健康的な食生活とおいしさのどちらも、しっかり手に入るはずです。